Pizza con la bresaola
Pala 5 ........La Bresaola - Pizza in pala
Pomodoro Pelati San Marzano mozzarella di bufala campana dop, bresaola punta d'anca di manzo , Olio EVO
€ 40,00
Pizza farcita rotonda maxi con affettati - Pizze maxi
Base pomodoro pelati mozzarella fiordilatte, Affettati : Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, guanciale , fesa di tacchino al forno, speck trentino, pancetta coppata , sopressa , bresaola
€ 32,00
Pizza PALA 1/2 Farcita 1/2 Affettati - Pizza in pala
Pizza in pala , esempio : si intende metà prosciutto e funghi e metà MARGHERITA +AFFETTATO( prosciutto crudo Parma 24 mesi, bresaola,porchetta ect)
€ 40,00
Saporita - Pizze classiche
Pomodoro Pelati San Marzano, fiordilatte, funghi porcini. "fuori cottura" bresaola di manzo
€ 12,50
Valtellina - Pizze classiche
Pomodoro pelati san Marzano, fiordilatte, bresaola punta d'anca di manzo , rucola, grana a scaglie
€ 12,50
Caratteristiche organolettiche
La Bresaola senza glutine e senza lattosio
La coscia di manzo viene speziata con sale e una miscela di erbe particolare, lasciata asciugare per ridurne l’umidità e affumicata leggermente con legno di faggio e rami di ginepro.