Pizze con i carciofini

Caratteristiche organolettiche

Una tradizione italiana

Da un punto di vista nutrizionale va detto che forniscono pochissime calorie, hanno effetto antiossidante e antireumatico e contengono una sostanza, la cinarina, che opera un'azione efficace nelle lesioni epatiche e renali, favorisce la secrezione biliare, la diuresi e abbassa il colesterolo nel sangue.