Pizze con il grana padano
4 formaggi - Pizze classiche
Pomodoro san Marzano , fiordilatte, emmenthal, grana padano, gorgonzola dolce Dop
€ 11,00
Luca - Pizze classiche
Bianca, mozzarella fiordilatte , patate lessate, salsiccia tastasale, grana padano
€ 11,00
PATATO-GUANCIA "bianca" - Pizze classiche
Patate lesse, grana padano,fiordilatte mozzarella, guanciale stagionato Antica Foma di Modena
€ 12,00
Patatosa Bianca - Pizze classiche
Bianca, mozzarella fiordilatte , patate bollite, grana Padano, rosmarino
€ 9,00
Porcini e grana - Pizze classiche
Pomodoro pelati San Marzano, mozzarella fiordilatte , funghi porcini trifolati, grana padano
€ 9,00
Caratteristiche organolettiche
Grana Padano 24 mesi Riserva
un formaggio con caratteristiche peculiari di grande pregio, che viene selezionato attraverso un esame approfondito e completo, che riguarda l’aspetto esterno della forma, la struttura della pasta, il colore
Noi abbiamo selezionato il grana padano a pasta a grana evidente con chiara struttura radiale a scaglia, di colore omogeneo bianco o paglierino e con un sapore fragrante e delicato.
