Pizze con la philadelphia

Caratteristiche organolettiche

Tra i formaggi lo spalmabile per eccellenza

Dal punto di vista nutrizionale Philadelphia ha un apporto energetico simile a quello di altri formaggi freschi. Apporta, nella variante classica, una discreta frazione energetica e buone quantità di grassi, soprattutto saturi e per questo motivo non è ideale nelle diete contro l'ipercolesterolemia o di chiunque debba perdere peso.

Discreto l'apporto di sali minerali come calcio, fosforo e sodio mentre è buona la presenza di una vitamina come la riboflavina.